Sulle pagine di Repubblica del 1 ottobre 2011 Carlo Petrini, fondatore e presidente di Slow Food International,ha dedicato un articolo alla storia della nostra azienda annoverandoci tra i personaggi meritevoli di far parte della sua rubrica “Gente di Piemonte”.

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La nostra azienda ha costruito la propria filosofia nel rispetto delle tradizioni che regolano la produzione del miele ma senza dimenticare che internet può essere uno strumento eccezionale per comunicare con i propri clienti e cogliere dei suggerimenti per migliorare il nostro servizio. A partire dal 15 Maggio aprirà il nostro negozio on line in cui potrete trovare il meglio della nostra produzione riservata ai clienti on line con i “ mieli d’autore di Mario Bianco“.Ci saranno anche nuove sessioni dedicate a idee regalo e la possibilità di opzionare delle produzioni di nicchia e personalizzarle per i vostri eventi.Vi aspettiamo nel nostro Honey shop!

Anche nell’Edizione 2010 del Salone del Gusto, che si svolgerà a Torino dal 21 al 25 ottobre 2010, saremo presenti presso lo stand G014 sito nel Padiglione n.2.Sarà un ottima occasione per degustare l’ intera gamma della produzione 2010 selezionata per questo evento e per condividere un momento con i nostri clienti più affezionati.

Con il risveglio della natura anche le api iniziano la loro attività che le vedrà coinvolte fino al mese di Settembre con instancabile frenesia.Mentre in Sicilia le nostre arnie iniziano a visitare i fiori di arancio nella piana degli agrumeti di Zafferana Etna in Piemonte è iniziato il raccolto di tarassaco (vedi foto), miele di grande pregio per la sua azione disintossicante per il fegato e coadiuvante della funzione intestinale.Tra pochi giorni inizierà il raccolto dell acacia, il miele più consumato, che cercheremo di documentare attraverso le immagini più significative.